Menu di Carne

  • Carpaccio di carne di manzo marinato ai 5 pepi,crema di zucchine alla menta, crumble al parmigiano
  • Fusilloni al torchio con asparagi, crema di bufala, olive taggiasche croccanti, basilico
  • Coppa di maialino, con indivia al porto, patata americana, chutney di mela verde
  • acqua, calice di vino, coperto